“有妈的孩子是个宝。元旦回老家看妈妈,妈妈给拿了几斤海参。我倒是咋吃都可以,少爷不爱吃呀,不吃放到下个冬季的营养肯定不行了。做成孩子爱吃的形式吧。包成饺子,总不能拣出来吧。”
1、面粉,鸡蛋,食盐,清水,和面,盖上醒一两小时,这样的面皮劲道
2、肉糜,放葱姜末,放食盐,生抽,油,鸡精,搅拌均匀入味
3、白菜炖成末
4、要包饺子的时候,放入白菜,搅拌均匀
5、醒好的面团,揉光,搓成长条
6、揪成小剂子
7、揉圆按扁
8、擀皮
9、包成饺子
10、煮四开
11、装盘,开吃