1、高筋面粉、少量猪油、米酒、酵母放入盆中。
2、把所有的材料用温牛奶和成光滑的面团。
3、把面团放在温暖的地方发酵成两倍大。
4、取出发好的面团,排气。下剂子。
5、取一个剂子,压成圆型,包入豆沙。包严实。
6、用擀面仗小心的把包入了豆沙的面团压成鸭舌片。
7、再用刀在鸭舌片切成条状,两头不要切断了。
8、上锅蒸15分钟、虚火5分钟即可。