答案是可以的|茄子可以放冰箱保鲜吗

茄子作为我们的家常菜之一，基本上也是四季都有的蔬菜。茄子的做法非常多样，蒸、煮、炒、凉拌都可以，用茄子做成的名菜也比较多，大部分都深受大家的喜爱，比如鱼香肉丝，广受广大食客的好评。需要做饭的小伙伴肯定都想要知道，如果我茄子买多了，多余的茄子可以放冰箱保鲜吗?

茄子可以放冰箱保鲜吗

小编告诉大家，肯定是可以放冰箱保鲜的。但是小编还是要提醒大家，在将茄子放进冰箱保鲜之前最好用保鲜膜包裹起来，这样可以防止茄子本身的水分流水，下次在食用的时候食材就不新鲜了，从而影响口感。还有一定小编要提醒大家注意的就是茄子千万不能放进冷藏室了呀，放过冷藏室的茄子是会被冻坏的，冻坏的茄子是不能食用的，大家一定要记住了。

其实小编还有一个关于茄子的保鲜方法也一起分享给大家，那就是把茄子用保鲜膜包裹起来，拿一个干燥的箱子把它装起来，这样也是一种保鲜方法。因为茄子不像其他水分含量特别重的蔬菜，比如空心菜之类的，在自然通风的环境下，它的水分不会流失的特别快。所以就算不使用保鲜膜包裹，在短时间内，茄子的水分也不会流失，它的新鲜程度还是会得到保证的。但是如果你的菜比较多，一段时间内还吃不到茄子这边来的话，还是建议大家采用第一种方法进行保存最为妥当。

其实大部分的蔬菜水果都是可以放进冰箱保鲜的，但是我们在将食物放进冰箱保鲜之前，一定要用保鲜膜将食物密封起来，不然会加快食物水分蒸发，导致食物干瘪，失去原本的口感和味道。茄子虽然美味，但是它属于偏凉性的食物，大家不要贪口哦。关于茄子可以放冰箱保鲜吗的小知识小编就给大家分享到这边了。