鸡蛋仔好吃吗|鸡蛋仔太硬怎么解决

鸡蛋仔是在粤港澳地区很流行的一张特色美食，特色小吃。但是我们有时候会自己在家里制作鸡蛋仔来吃，那么肯定会碰到鸡蛋仔烤硬了，那么鸡蛋仔太硬怎么解决?接下来，让小编教你如何解决这种在粤港澳地区很流行的特色美食，鸡蛋仔太硬的解决方法。

一、鸡蛋仔太硬怎么解决

鸡蛋仔这么好吃的东西我们在家制作时候可能会碰到烤硬了，那么鸡蛋仔硬了怎么办呢?

鸡蛋仔太硬解决方法如下，大家可以使用我们经常吹头发的吹风机开着热风对着鸡蛋仔吹5分钟，然后再换一面吹五分钟，就可以搞定鸡蛋仔太硬的问题。

二、鸡蛋仔好吃吗

鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食 ，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。

去过香港的话，会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙，人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉，往往等上一两个小时也毫无怨言!这种小吃就是鸡蛋仔!鸡蛋仔在五十年代出现在香港，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，已经遍布香港的大街小巷，火爆至今。

鸡蛋仔经过几十年的发展，已经遍布香港的大街小巷，现大陆也非常流行，常常可以在大陆街头见到售卖鸡蛋仔的港式小店。有(米芝莲)(兰沁园)等店。香港鸡蛋仔独具特色，让你闻香而来，看一眼就会爱上它。

看完小编以上的介绍，大家这下知道鸡蛋仔太硬怎么解决了吧。其实就是很简单的，但是在做鸡蛋仔的时候，要注意水和面粉的比例，注意烤的时间，控制火候，这样在出炉的时候，鸡蛋仔就会是香香软软的了。那么鸡蛋仔就不会变硬，所以大家要注意哦。