“用核桃和白芝麻做馅,糯米粉加了一点紫薯粉做了这个汤圆,外观粉粉的看起来相当不错,吃起来味道也蛮好的。”
1、核桃入烤箱烤熟
2、晾凉后放料理机研磨杯
3、打碎倒入碗里
4、白芝麻(熟的)也入研磨杯打成粉
5、放在同一个碗里加糖和蜂蜜拌匀
6、搓成大小适中的圆球核桃芝麻馅就做好了
7、称量好糯米粉和紫薯粉
8、加适量温水合成团饧10分钟(要盖上保鲜膜防止干裂)
9、揪一小块面团用手按扁放上一个料馅
10、包起来滚圆
11、依次全部做好
12、水开下汤圆煮熟即可