“端午节快到了,石头总吵吵嚷嚷要吃粽子”
1、竹叶和棉绳洗净,开水煮5分钟
2、红豆和花生泡发
3、糯米淘洗干净沥干水和2加油,五香粉,盐搅拌均匀
4、萝卜干和虾仁泡洗沥干水加油小火炒香
5、五花肉切片加蒜蓉油五香粉盐奄制1小时以上
6、咸蛋黄一分为二加油润
7、香菇泡发切条用油炒干炒香,加盐五香粉调味
8、取2片竹叶头向内成漏斗形
9、逐一填充食材
10、压实包成4角粽,用棉绳扎紧
11、全包好后修剪多余叶子,用水冲净,放高压锅,加入漫过粽子的水,1小时
12、下气后,出锅沥干水
13、成品
14、软糯鲜香
15、入囗即化,肥却不腻