“夏天,最让CUCU中意的美食之一就是凉面了,CUCU的观念就是,夏天就要吃凉面。”
1、冷油下生花生米,小火翻炒至花生米变色出香味,捞出后散开晾凉。
2、碗中放入蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻,淋入热油,加CUCU老陈醋2勺、生抽3勺、盐半勺、糖半勺,搅拌均匀。
3、水开下面条煮至9分熟,捞出过凉水。
4、碗中放入凉面,撒上酱汁、黄瓜丝、熟花生米、香菜段,搅拌均匀。