“老醋海带根是一个老少皆宜的下饭菜,酸咸适口。操作简单,口感也很有嚼劲儿,特别适合吃饺子时候吃。”
1、海带根儿适量洗净后改刀。
2、把海带改成小块儿,锅里烧上水,准备把海带炒一下。
3、烧开水后把海带根儿放在水里面,稍稍焯一下捞出。
4、马上用凉水过一遍。这样会使口感更好。
5、将大蒜剥皮切成片状备用。
7、超市卖的一块五
8、最后搅拌均匀封上盖子放入冰箱第二天就可以吃了。
1.选海带的时候,要选用淡海带,根要粗得,这样口感好,还有就是不能选用泡的时间长掉皮得,我这个就没有选好。
2.醋,要用陈醋,买成袋的就可以,在超市大约一块五一袋。
3.如果喜欢吃辣的朋友可以在你放点辣椒圈也可以。咸盐适量就可以因为本菜是主要酸口。不用太咸,醋只要莫过海带就哦了。