“海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。海蜇具有清热,化痰,消积,通便之功效!最喜欢吃的是老醋蜇头!”
1、海蜇头泡入清水,泡去盐分。
2、再片成抹刀片在泡洗几次,将海蜇头放入热水中稍烫,立即捞出泡到凉水中控干备用
3、将控干水分的海蜇倒入容器中加入生抽、白糖、醋、香油,香菜
4、搅拌均匀
5、加入小红辣椒
6、加入蒜末拌匀
7、做了个盘饰
8、装盘
9、可以吃了
焯烫海蜇头时快速烫下就可以了!