“今天用纯牛奶和应季的杨梅搭配做一个牛奶杨梅冰粉,入口的滑爽和奶香让你欲罢不能。炎炎夏日,来一碗消暑冰粉实在是太惬意啦。”
1、新鲜的仙居杨梅。
2、先用清水冲洗后,用小苏打水浸泡5-10分钟。
3、锅里放250水,20克冰糖。
4、放入杨梅小火煮5分钟。
5、把煮好的杨梅捣碎,这样汤汁会呈红色。
6、过滤出果肉只要汤汁。取出的汤汁是350克。
7、白凉粉放入锅里。
8、先倒入部分杨梅汁把白凉粉融化。
9、倒入全部杨梅汁小火煮开。
10、倒入容器中,把上面的泡沫打掉或压破,这样凝固会表面会更好看。
11、晾凉就凝固了。
12、把杨梅冰粉切块放入杯中,倒入纯牛奶,就可以美美的享用啦!
喜欢更冰凉的,可以把牛奶先放入冰箱冷藏再用。