“薏仁山药豆排骨汤可以补充蛋白质,具有健脾益肺,清热利湿,利尿,祛风湿,抗病毒,降血压,降血糖,消除粉刺、色斑,改善肤色,促进新陈代谢的功效。”
1、准备好薏仁,提前两小时清洗浸泡好的。铁棍山药去皮切段。
2、山药豆放一匙面粉清洗干净备用。山药豆长在叶腋间,虽没泥土,但表皮粗糙,用点面粉清洗一下更卫生。
3、排骨放进砂锅中,加适量清水,煮开,捞去浮沫。
4、倒入浸泡好的薏仁米,大火煮开,转中火煮40分钟。
5、放入山药煮开后,再煮10分钟。
6、最后下山药豆,继续煲20分钟。
7、调些盐和鸡精即可。
煲汤一定用砂锅,更醇香,水份也蒸发的少。