“蛋块香嫩,海参肉质筋Q,汤味鲜美,简单易做。”
1、柴鸡蛋4个,打入碗中。
2、打散。
3、泡发的海参2个。
4、切薄片。
5、锅中适量清水。
6、鸡蛋液和海参倒入,适量盐搅匀。开中小火。
7、蛋液慢慢凝结,用勺子轻推锅底,将凝结成块状的鸡蛋推开,让新的蛋液凝结。
8、全部蛋液凝结。
9、撒入葱花。
10、适量生抽,陈醋,香油调味儿。
11、爱吃辣的倒入一点辣椒油,美味海参烘蛋即成。成品。
12、成品。
13、成品。