1、豆腐切半公分厚。
2、装盘。
3、鸡蛋磕碗里,加小许食盐。
4、打散。
5、加清水,搅拌均匀。
6、海参切开。
7、蛋液倒豆腐盘里,放海参,盖保鲜膜。
8、用牙签扎孔。
9、放蒸锅里蒸30分钟。
10、蒸好的豆腐蛋羹。
11、取出来。
12、碗里倒香油。
13、放生抽。
14、淋上香油和生抽混合汁。
15、葱叶切末。
16、撒蛋羹上即可。
17、开动。