1、院子里过冬的荠菜,大棵都开花了,采了一小把洗净。
2、切末。
3、取活海参片。
4、乌鸡蛋打碗里搅散。
5、热锅冷油。
6、油热放食盐和荠菜。
7、荠菜扒拉均匀倒入蛋液。
8、放海参。
9、炒均匀即可。
10、成品。