1、新鲜鲫鱼。
2、姜片爆香,下鲫鱼。
3、小火煎两面金黄。
4、加适量的水。
5、大火煮开,煮到汤水变成奶白色。
6、番茄和豆腐。
7、汤水变奶白色,放豆腐干进去煮开。
8、放番茄进去煮开,放盐,一点料酒,一点胡椒粉(没有可以不用放)。
9、调好味,煮开,出锅。
10、成品。
不喜欢番茄的可以不放。我比较喜欢番茄,放了一点点,喜欢葱花和香菜的可以放点。我这里没放,鲫鱼豆腐汤是比较家常的一道汤,汤水特别甜。