清水粉丝鱼头汤怎么做|清水粉丝鱼头汤的做法

“草鱼有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。秋节来了，需要养生调理肠胃，今天就来碗清水粉丝鱼头汤。不放油的鱼头汤，清淡鲜美你吃过吧！
食材：
鱼头1个，粉丝适量，
调料：盐，姜片，干辣椒2个，胡椒粒10粒，调味鲜，鸡精。
方法：
1、龙口粉丝用清水浸泡1-----2小时，
2、锅里放进清水烧开，放进姜片胡椒粒和干辣椒丁，
不吃辣的可不放辣椒丁，胡椒粒和姜片去醒味。
3、再放进冼好的鱼头，
4、中火炖至汤浑，加入精盐。
5、再放进泡好的米粉，
6、调入调味鲜和鸡精烧开即成。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清水粉丝鱼头汤的做法步骤

• 1、备一些龙口粉丝

• 2、放清水里浸泡1---2小时

• 3、鱼头1个冼净

• 4、锅里放进清水烧开，放进姜片胡椒粒和干辣椒丁，不吃辣的可不放辣椒丁，胡椒粒和姜片去醒味。

• 5、再放进冼好的鱼头

• 6、中火炖至汤浑，加入精盐。

• 7、再放进泡好的米粉

• 8、调入调味鲜和鸡精烧开

• 9、即右出锅装盘。