1、泡好的粉丝,
2、鱼头一个,
3、姜,香葱,胡椒。
4、烧油放进鱼头,
5、撒上盐,
6、放上姜片,
7、放清水,胡椒,
8、大火烧开,
9、移进煮锅里,
10、盖上盖子,
11、将汤煮成奶白色,煮浓绸,
12、放进粉丝,
13、再次烧开,撒上鸡精,
14、撒上香葱即成。