“这季节的花蟹比较肥美,不过,市场上见到的越来越小,不知是退化了还是捕捞过度,这几年很难见到大块头的了。小就小点吧,拿来煮汤,味道好鲜美,而且非常开胃。”
1、将冬瓜切大块。
2、花蟹洗刷干净。
3、将花蟹切件。
4、起油锅,下螃蟹翻炒一下。
5、加料酒、水。
6、然后加冬瓜。
7、水开十分钟即可,加入盐调味。
8、行了,味道鲜美。