“老公要吃叉烧”
1、梅头肉去皮,改小块,便于入烤箱
2、准备:老抽、叉烧酱、料酒、姜
3、用这些调料把肉涂匀
4、肉随汤汁一起放入保鲜袋,封严,冰箱保鲜层腌制12小时以上
5、烤箱预热
6、冰箱里取出腌好的肉,表面涂一层叉烧酱
7、200度烤20分钟
8、20分钟后,取出肉,翻面涂叉烧酱继续烤10分钟
9、10分钟后取出肉,单面涂蜂蜜,烤5分钟后,取出,另一面刷蜂蜜,同时将腌肉的酱汁浇到肉上,再烤5分钟,
10、时间到,取出肉,底盘的酱汁浇到肉上,搞定!