鱼露豆腐的做法 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】 鱼露豆腐怎么做

“这个豆腐是自己在无意间做出来的，单从名字看的话其实真没什么特别的，有什么奇怪的呢？做这道菜，我一粒盐也没放，起到咸味的作用全靠鱼露，还有蚝油，汤汁是比较鲜，有点甜的那种，咸味也正好。这个红辣椒放了两个就很辣了，把本来味道不是很重的菜变得下饭了，大家可以试试哦！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼露豆腐的做法步骤

• 1、豆腐一块。

• 2、切成小方块。

• 3、红辣椒两根。

• 4、斜切成圈。

• 5、煎锅中放适量油加热，下入豆腐，煎至一面金黄后翻面煎另一面。

• 6、另一面也煎好后下入适量清水。

• 7、加一汤匙蚝油。

• 8、一汤匙鱼露，鱼露很咸，所以也代替了盐。

• 9、少许胡椒粉。

• 10、少许生抽。

• 11、半茶匙白糖。

• 12、半茶匙鸡精。

• 13、煮至汤汁融合，稍微变粘稠的时候，下入红辣椒圈煮一分钟。

• 14、葱绿段在起锅前放即可。