“鱼露是用纯天然的方式长时间腌制而成,凝集了鱼的精华,有很高的营养价值。菜花中类黄酮含量比较高,可以有效清化血管,预防感染,预防血小板凝结,降低了心脑血管病的风险。菜花中含有丰富的维生素C,可以提高人体的免疫力,有效增强体质。”
1、菜花1个,胡萝卜1根,青椒1个,葱姜蒜适量。
2、菜花掰成小朵,泡洗干净,焯水1分钟,捞出立即过凉。
3、青椒,胡萝卜,葱姜蒜洗净切好。
4、准备好所有食材。
5、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜,加胡萝卜翻炒,加青椒断生,加焯好的菜花,加2勺鱼露,加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
6、鱼露凝集了鱼的精华,和菜花一起炒太棒了。