“茄子豆角营养丰富,魔芋口感软弹,更是糖尿病人的菜品佳肴。三种食材的组合虽然普通,但很完美!”
1、魔芋切片备用。
2、茄子切滚刀块,放少许油煸成金黄色。
3、油锅烧热
4、倒入豆角煸炒。
5、豆角变色后,再倒入魔芋翻炒。
6、加盐、老抽、蚝油继续翻炒。
7、期间点3~4次热水。待豆角软缩后,倒入茄子翻炒1~2分钟。
8、放蒜片关火。
9、咸香可口的一道佳肴制作完成。
1、喜欢吃辣的可放干辣椒,用油炸一下;2、还可放点榨菜,丰富这道菜的口感;3、好吃肉的朋友放些香肠或肉片也不错。