“百菜不如白菜,大白菜是价廉物美、营养丰富的食材,老少皆宜、百吃不厌。这道“五花肉片烧白菜”加了几片五花肉之后,白菜的味道就有了香香的滋味,口感还很清淡,确实不错。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
五花肉片烧白菜的做法步骤
1、把大白菜洗净,白菜叶撕片、白菜帮切条。
2、热油,炒香葱花,放入几片五花肉煸炒。
3、烹入少许生抽。
4、放入白菜。
5、反复翻炒均匀,加少许水。
6、烧制5分钟,至白菜熟透,中间加盐调味。
7、出锅装盘,即可上桌。
1、生抽要少放,菜肴的色泽不可过深。
2、五花肉片主要是借味,放几片就可以。