“苦瓜具有清热消暑、养血益气、滋肝明目的功效,所以多吃苦瓜有好处!”
1、准备材料。
2、苦瓜切圈,把中间的瓤挖掉。
3、猪肉切块。
4、猪肉和葱花放入绞肉机中。
5、搅拌成肉馅,取出放入碗里。
6、加盐,生抽,蚝油,淀粉。
7、加少许水,搅拌均匀。
8、取一块苦瓜,放入一勺肉馅,填满苦瓜圈。
9、依次做好所有苦瓜,点缀一颗枸杞子。
10、放入蒸锅,蒸10分钟。
11、蒸好的苦瓜酿~,取出。
12、锅里放入芥花油,加入2汤勺淀粉水,加少许盐,煮成浓稠的芡汁即可~
13、肉酿苦瓜圈
芥花油的卡路里低,不含反式脂肪酸,做菜更健康!