“这是一道传统韩式家常菜,色泽清新艳丽,酸甜适口,清淡不油腻。”
1、将鱿鱼清除内脏、洗净,放入滚水中(水中加少许盐)汆烫一下。
2、捞出冲凉。
3、小葱洗净,放入滚水中,烫至微软捞出,冲凉。
4、将鱿鱼切成1厘米宽,3厘米长的段。
5、用小葱卷上鱿鱼,放入盘中。
6、将韩式辣酱、白醋、糖、芝麻混合、调匀。
7、将酱汁浇在鱿鱼卷上,或者蘸食。