1、先把瘦肉切丝
2、切好的肉丝用淀粉和精装本,盐抓匀腌十分钟
3、备好南瓜和其它材料
4、南瓜和红椒切丝
5、切好姜蒜和葱末
6、锅内烧油,油热后把肉丝下入煸炒
7、肉丝颜色变白后,下姜蒜末炒香
8、再下南瓜丝和红椒丝炒匀
9、加入适量盐
10、撒入葱花
11、南瓜丝很快熟,炒匀即可出锅了
炒丝的南瓜一定要用嫩南瓜才行