1、准备好青菜,清洗干净。
2、去叶留梗。
3、切成小条。
4、猪肉切成薄片,瘦肉加生抽、淀粉、油抓匀待用。
5、起锅烧热,加油。
6、下入肥肉煸出油。
7、下入瘦肉翻炒变色。
8、下入辣椒、蒜苗、蒜末,煸出香味。
9、下入青菜梗,加盐,翻炒断生。
10、加生抽、蚝油翻炒入味,最后加入鸡精翻炒均匀即可出锅。
11、好了。
12、来来来,尝一下味道。