“榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色。榛蘑7~8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。主要分布在黑龙江山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。”
1、榛磨撕块,洗干净,开水下锅煮一下,放在凉水里备用。
2、鸡腿土豆切块。
3、锅里不放油,把鸡腿放锅里干炒。
4、变颜色以后放土豆,加酱油,盐,水,炖20分钟,水要末过土豆。
5、20分钟后加蘑菇,在炖10分钟。
6、完工。