1、鸡小腿改刀切小块焯水备用。
2、土豆去皮改刀备用。
3、葱花适量。
4、锅中热油加入土豆煸炒。
5、二面煎制定型加入焯好水的小腿肉。
6、加适量老抽上色。
7、翻炒均匀加入一点糖和料酒。
8、填入开水,+适量盐五香粉调味大火烧开。
9、小火慢炖20分汤汁浓稠关火。
10、成品上图。