彩椒炒鲜菇怎么做|彩椒炒鲜菇的做法

“鲜菇营养成分

鲜菇，又名肉蕈、蘑菇蕈。鲜菇的营养成分主要是蛋白质、多种维生素、叶酸、泛酸和钙、铁?磷等矿物质，还有多糖类及游离氨基酸、食物纤维等。

鲜菇食疗药效

◆鲜菇中的多糖化合物有预防及治疗癌症的作用。

◆鲜菇具有降血糖、理气开胃之功效，对消除疲劳、增进食欲、帮助消化、改善体质均有裨益。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

彩椒炒鲜菇的做法步骤

• 1、准备所需要的食材

• 2、火腿肉切片

• 3、鲜菇彩椒切粗丝；葱白切丁；

• 4、大蒜拍扁切碎；

• 5、蚝油鸡精白胡椒粉

• 6、鸡汤一小碗，放一大汤匙蚝油，一小汤匙鸡精，白胡椒粉少许，搅拌均匀待用。

• 7、先将锅烧热，

• 8、放少许油，记住：一定是热锅冷油，放大蒜爆香；

• 9、放火腿肉炒香，

• 10、放入彩椒炒到断生，

• 11、装盘，待用；

• 12、将鲜菇放入炒锅，加入调好蚝油鸡精白胡椒粉的鸡汤，大火煮开，

• 13、煮开后，转小火，再煮2-3分钟，

• 14、鲜菇进味后，撒上香葱，

• 15、将彩椒和鲜菇一起回锅快炒两下，装盘，开吃。

小窍门

绝对的好吃，而且健康！！！最遗憾的是大合影被我照黑了累呀！