“蒜蓉炒包菜,一道家常菜,非常清淡好吃,有浓浓的蒜香味,还有肥厚口感的包菜。加点蒜,能预防感冒,增强体质,换季容易感冒,或进补太多,来一道清香美味的蒜蓉炒包菜是很不错的。”
1、准备新鲜包菜;PS:广东也叫椰菜,要挑选结实的会嫩。
2、包菜洗净切好,捞出沥干水待用;
3、热锅倒油,放入切好的蒜,煸香;
4、加入包菜,爆炒,中途可以放一点鸡粉;
5、炒熟,放盐炒均;
6、美味出锅,家常美味。
1.包菜要挑选结实的比较甜还嫩;2.煸蒜的时候可以中火;3.炒爆炒需要大火爆炒,炒出的才香。