“山药的功效:山药清热,解毒。治温病发热,热毒血痢,痈疡,肿毒,瘰疬,痔漏。所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关,有滋补作用,能助消化。止泻。祛痰.”
1、青菜洗净,切断。山药去皮,洗净,切片。
2、锅里油热,放下姜丝爆香,放山药片煸炒.
3、待山药表面有些发黄,放入青菜煸炒.
4、加一点水,闷煮2分钟.
5、加盐,鸡精,煸匀即可.
1.山药用油煸炒后,比较香,好吃。