1、准备好食材,豆腐洗净切小块~
2、炒锅烧热放油,放入葱姜蒜炒出香味,放入豆腐,翻炒豆腐有点金黄,放入适量盐和豆豉~
3、倒入适量凉水,大火烧开,转小火慢炖~
4、炖至汤汁快干时,转大火收汁~
5、汤汁收干装盘即可~