“下饭的菜来啦!”
1、将茄子洗净切条。
2、将蒜头切碎。
3、将切好的茄子泡水至软。
4、将茄子捞起,加入油,豆瓣,牛肉酱,蒜蓉,盐,糖,生抽一起搅拌。
5、将拌好的茄子,重新排好放入碟里。
6、下锅蒸10分钟即可。