“冬天就要喝羊肉汤(暖补)。”
1、羊肉(买带骨头的羊肉)冷水下锅放料酒和姜片焯水洗净,胡萝卜滚刀切块焯水洗净,香菇切片飞水洗净,红枣、枸杞、党参泡温水洗净沥干,姜切片,葱花洗净切碎;
2、所有素材放下锅(香菇、葱花后边放),煮沸调小火炖;
3、小火炖大概两个钟后放下香菇煮十分钟左右;
4、放入适量的鸡精和食用盐调味,撒下葱花出锅。