“腌泡椒剩下的二荆条,因为折断了,不能久放,今天继续吃二荆条炒菜。”
1、卤肥肠切滚刀块。
2、二荆条洗净。
3、切段,比较粗的部分对开,黄瓜切粗条,葱姜切粗条。
4、热锅冷油。
5、油热放所有配菜翻炒。
6、放食盐。
7、炒均匀放生抽。
8、翻炒均匀。
9、放肥肠。
10、翻炒至肥肠的油脂部分变透明,放味精。
11、炒均匀即可。
12、成品。