“笋丝脆嫩,肥肠鲜香。”
1、笋子切成细条。
2、把笋子放入锅中煮。
3、煮5分钟。
4、捞出沥水。
5、油热以后,放入生姜丝爆香,在放入蒜片和肥肠一起爆炒,再放入青椒煸炒软。
6、放入滤水的笋子。
7、翻炒均匀,加入盐调味。
8、出锅。