“很清淡的一个焖排骨,作为一个无辣不欢的人来说,做个不辣的菜好难得。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄土豆焖排骨的做法步骤
1、菜市买回的一根排骨切块,冷水下锅。
2、小火煮开,煮去血末。
3、捞出备用。
4、两个土豆,一个西红柿。
5、切块。
6、冷锅加油下姜蒜炒香。
7、下焯过水的排骨,炒出香味。
8、加生抽,白糖炒出颜色。
9、下西红柿炒软。
10、下土豆炒变色。
11、加入开水,胡椒粉焖煮。
12、切半个洋葱。
13、切小块。
14、待土豆块熟时下锅一起焖。
15、起锅前下葱白,鸡精,花椒粉。
16、出锅撒上葱花。