1、准备食材:土豆洗净去皮。
2、土豆切成小块。
3、番茄去皮切丁。
4、准备葱花姜末蒜片。
5、起锅烧油。
6、炒香葱姜蒜末。
7、下入番茄丁炒出红沙。
8、加入土豆块翻炒。
9、加入食盐。
10、加入生抽。
11、加入清水煮沸。
12、下入金针菇(昨日炒菜剩下了1把金针菇,就用来当配菜)。
13、加入肥牛卷煮20分钟。
14、出锅后撒上香菜末,即可食用。