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海参排骨焖土豆怎么做|海参排骨焖土豆的做法
栏目:
热菜
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食材明细
主料
晓芹海参
(适量)
排骨
(适量)
土豆
(适量)
辅料
香菇
(适量)
荸荠
(适量)
胡萝卜
(适量)
姜
(适量)
葱
(适量)
蒜
(适量)
调料
白酒
(适量)
生抽
(适量)
老抽
(适量)
冰糖
(适量)
蚝油
(适量)
咸甜
(
口味
)
焖
(工艺)
一小时
(耗时)
高级
(难度)
海参排骨焖土豆的做法步骤
1、清水加姜、葱、白酒煮沸后淖海参,然后将海参切大块备用;排骨淖水,胡萝卜、土豆、马蹄、香菇切块备用。
2、热油爆香姜葱蒜,放排骨和香菇炒出香味。
3、依次加生抽、蚝油、老抽、冰糖,然后加清水没过排骨,大火煮开后转小火30分钟;接着将马蹄、土豆、胡萝卜、海参倒入锅中焖20分钟至排骨熟软,大火收汁后撒香葱即可。
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