梅菜肉酱炒豆角的做法 鲜香下饭梅菜肉酱炒豆角 梅菜肉酱炒豆角怎么做

“一把豆角，一瓶梅菜肉酱，5分钟就能吃到，酱香浓郁、味道鲜香、口感丰富、营养全面、下酒下饭的美味。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

梅菜肉酱炒豆角的做法步骤

• 1、豆角洗净、扒去老筋。

• 2、锅中添水，加一勺盐、一勺食用油，放豆角焯水，水开煮1一两分钟，把豆角煮到八分熟，捞出后冲凉切段。

• 3、蒜切末。

• 4、热锅凉油，油五成热下蒜末，小火炒香。

• 5、放豆角，把表皮收紧，舀2勺梅菜肉酱，淋1勺酱油，3勺水，焖一下让豆角入味后炒匀出锅。

• 6、酱香浓郁、美味下饭。

• 7、豆角的清香和梅干菜、肉粒的腌制香味混合一起，咸鲜协调，唇齿留香。

• 8、简简单单几分钟就搞定。

小窍门

豆角整根焯水保证营养不流失。