“香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。与青菜是非常经典的家常菜搭配。爽口的青菜,浓香的菇香,白吃不厌了。”
1、将青菜洗净
2、香菇浸泡
3、青菜稍大的对切开,小的整株
4、去蒂一个个冲洗干净,但浸泡的水不倒掉,让其静放一会儿。
5、坐锅热油,高火
6、倒入青菜快炒至断生。
7、倒入香菇,加食盐适量。
8、加入浸泡香菇的水,留下底脚不用。略煮即可。
9、出锅摆盘
1,快炒可以保留蔬菜营养和口感爽口。2,浸泡香菇的水不倒掉,有其特殊香味,让其静放一会儿加入菜里。