1、材料:山药、韭菜芽(已清洗切成段)、开洋(已泡)
2、将山药洗净、去皮。
3、放在案板上切成片,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入山药翻炒一下。
5、接着,加入一些清水煮开,煮至山药断生。
6、然后,合入韭菜芽和泡好的开洋翻炒翻炒至韭菜芽断生。
7、最后,加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀,即成。
10、出锅,装盘。