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鸡胗爆菇怎么做|鸡胗爆菇的做法
栏目:
热菜
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“
主料有杏鲍菇,鸡胗
”
食材明细
主料
鸡胗
(500克)
杏鲍菇
(一个)
辅料
葱
(少许)
姜
(少许)
蒜
(少许)
盐
(适量)
红辣椒
(适量)
酱油
(适量)
味精
(适量)
料酒
(适量)
醋
(适量)
豆瓣酱
(适量)
咸鲜
(
口味
)
炒
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
鸡胗爆菇的做法步骤
1、备好鸡胗,杏鲍菇,葱,姜,蒜,红辣椒。备好
调料
,盐,醋,料酒,酱油,豆瓣酱,味精。
2、把鸡胗过水,煮一遍,煮熟为止。捞出切成片状,把杏鲍菇也切成片,过水抄一下,葱,姜,蒜,切成片,备用。
3、把葱,姜,蒜,放入锅中翻炒,放入切好的鸡胗,加入盐,料酒,酱油,味精,豆瓣酱,醋。将抄好的杏鲍菇放入锅中翻抄,最后加入红辣椒,装盘,撒一把芝麻。
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