1、黄瓜、胡萝卜、小白菜洗净,木耳泡发。
2、锅里烧水,水开下入面条。
3、胡萝卜、黄瓜擦丝,木耳、小白菜切碎。
4、面条煮到8分熟,捞出来,拌入香油,以免粘住。
5、另起锅放适量花生油,油热放入葱花、蒜末炒香。依次放入胡萝卜丝、木耳丝、黄瓜丝和小白菜丝。
6、最后放入面条、生抽、蚝油翻炒均匀,即可出锅。
胡萝卜和黄瓜可以用刀切条,我擦得太细了。菜可以放多一些,更好吃。