“冰岛红极参,生长在北大西洋海域水下30公尺的海水中,地理位置更是靠近北极圈,海水温度常年在4度以下,冰岛红极参味道鲜美、内脏肉质丰厚,呈现独有的金黄色。葱捕捞出海到京东全程零下18度运输,收到的时候还带着冰碴儿,确保了红极参的营养不流失。”
1、准备所需食材
2、冰岛红极参自然解冻后,切细条
3、水中放适量料酒,烧开后把红极参放入焯烫片刻
4、彩椒切丝
5、香菜切段
6、把所有食材放在一起,加入调料拌均匀即可
7、凉拌红极参,简单快捷
小贴士:
1、焯烫的水中加适量料酒,可避免凉拌有腥味
2、搭配的蔬菜可根据自己的喜欢增减、更换
3、不建议加入过多的调味品,以免影响红极参的鲜美