“本来是想吃鸡蛋蒸红极参,但是早上是吃米粥,就换了一个方法让鸡蛋与红极参有了一个更有味的搭配,煎炒的鸡蛋参块十分的鲜香有味,口感也十分的丰富,要是用来下酒配米粥,那么这样子的炒制就更适合啦。”
1、备好所用食材。
2、鸡蛋配入细盐及适量的料酒。
3、打好蛋液之后,再加入改刀好的红极参。
4、锅里加油,将拌好的红极参蛋液下锅。
5、炒至食材凝固出味,再加入葱段。
6、小葱出味之后,加几滴芝麻油提个香即可。
7、这样子一份鸡蛋红极参条炒小葱就完成了。吃的时候可以加一点酱油来蘸。