1、备好图中材料(鱿鱼也可以用普通大鱿鱼,个人喜好)。
2、鱿鱼去除内脏及皮备好。
3、辣椒,蒜米,姜,切碎。
4、将辣椒,蒜米,姜,放入碗中,加入2勺生抽,0.5勺蚝油,0.5勺醋,0.5勺糖,适量芥末(如果口味重可以加入适量盐)。
5、搅拌均匀,备用。
6、锅内放水。
7、烧开后,放入整理好的鱿鱼,加入姜片,1勺料酒,煮熟。
8、煮好的鱿鱼捞出。
9、切好摆盘。
10、把准备好的酱料,淋在摆好的鱿鱼上,即可。
11、成品图。
12、成品图。
13、成品图。
14、成品图。