1、准备好食材,取好芥菜头的皮,撕掉皮里面的硬筋。
2、所有的菜切成小段。
3、起锅烧油。
4、油七成热时,下米椒翻炒。
5、下大蒜和芥菜头皮翻炒至熟。
6、翻炒均匀,加盐,鸡精,耗油调味。
7、起锅装盘。
这道菜的辣椒要稍微多放点,要不能不太入味。