1、丝瓜去皮洗净切滚刀块。
2、鲜鱿鱼洗净切小块备用。
3、将鱿鱼放入锅中焯一下水后,捞出过一下凉水。
4、热锅下油放入丝瓜翻炒。
5、少许盐调味。
6、放入鱿鱼翻炒,加入少许清水。
7、出锅前再加入适量蚝油翻炒均匀即可。
8、成品。
9、成品。